dostum sorun haladevam edıyorsa veritabanını latin_5 , Latin_turkish_ci olarak ayarla
ve

veritabanına baglandıgın php kodlarına sunları ekle

mysql_query("SET NAMES 'latin5'"); 
mysql_query("SET CHARACTER SET latin5"); 
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION = 'latin5_turkish_ci'");

sorun kökünden hal olur.