verileri formdan post ile aldığını farz ediyorum
$mesajveri.="iletisim formu mesaji\n\n";
$mesajveri.="E-Mail:  ".$email."\n";
$mesajveri.="AdSoyad:  ".$adsoyad."\n";
$mesajveri.="Tarih:  ".$tarih."\n";
$mesajveri.="IP Adresi   :".$ip_adresi."\n";
$mesajveri.="Mesaj:  ".$mesaj;
$mesajyolla = mail($adres,$konu,$mesajveri);