3,4,5,6,7 yazan yere anasayfada görünmeyipte iç sayfada görünmesini istediğin kategorilerin idsini yazmalısın.

<?php
    $catids = (is_singular()) ? '&exclude=3,4,5,6,7' : null;
    wp_list_categories('child_of=1&title_li=' . $catids);
?>