Bunda $String yazılan yer $veri olmalı. Şöyle;
function temizle($veri){
if (ini_get('magic_quotes_gpc') == 'off') {
$veri = addslashes($veri);
} else {
$veri = htmlentities($veri, ENT_QUOTES);
$veri = mysql_real_escape_string($veri);
}
return $veri
}