mantıklı olan smarty kullanmaktır. fakat bilmiyorsan ya da daha basit bir olay arıyorsan.
temaların içerisindeki .css ve image dosyalarının adını aynı yaparsın. ve bunları yazarken dizin adını değişken olarak atarsın.tema değişirken direk bu değişkeni değişirsin.

Mesela,
Temalar: portakal, kiraz, karpuz
dizin: /temalar/portakal - /temalar/kiraz - /temalar/karpuz
dosya: dizin: /temalar/portakal/top.jpg - /temalar/kiraz/top.jpg - /temalar/karpuz/top.jpg

şimdi bu top jpg yi şu şekilde çekersen,

<img src=/temalar/$tema/top.jpg>

$tema= "karpuz";

için karpuz temasını verecektir.