Haha "Ziyaretçi Defterleri" diye bir kategori yok be hocam

str_replace() fonksiyonunu şu şekilde kullanmaya çalıştım olmadı. hatam nerdedir ?

$org = array("ı", "İ", "ö", "Ö", "ç", "Ç", "ğ", "Ğ", "ş", "Ş", "ü", "Ü", "!", "?", "+", ".");
$degis = array("i", "I", "o", "O", "c", "C", "g", "G", "s", "S", "u", "U", "_", "_", "_", "_");
$yeni_baslik = str_replace("$org","$degis","$baslik");
echo $yeni_baslik;