İlk sorunun için birşey diyemeyeceğim fakat Xml türkçe karakter probleminin sebebi Unicode'un farklı olması olabilir.
Notepad++ ya da DW'de karakter setinin UTF-8 olduğuna emin ol, eğer utf-8 ise, bu xml i çağırdığın sayfanın karakter seti farklı veya tanımlanmamış olabilir. Onun içinde html sayfana aşağıda ki kodları ekle;