xml dosyasının ve xml'i parse ettiğin sayfanın da aynı karakter kodlamasına göre kayıt edilmesi lazım. Yani eğer xml dökümanında encoding="UTF-8" ise hem bu xml dosyasının hemde xml dosyasının parse olduğu php dökümanının da UTF-8 ile -veya hangi karakter kodlamasnını istiyorsanız - kodlanmasıı gerekir. Bunun için basitçe notepad veya çok daha gelişmiş bir ide olan notepad++ kullanabilirisin. Eğer gene yapamazsan bana dosyalarını gönder ben hallederim.