<form action="kaydet.php" method="post">
  <input type="text" name="isim" />
  <input type="text" name="eposta" />
  <input type="submit" value="Gönder" />
</form>

$isim = mysql_real_escape_string($_POST['isim']);
$eposta = mysql_real_escape_string($_POST['eposta']);

if(empty($isim) || empty($eposta))
  die('Boş Alan Bırakmayın.');

$sorgu = mysql_query("INSERT INTO `bilgiler` (`isim`, `eposta`) VALUES ('$isim', '$eposta')");

if($sorgu)
  echo 'tamam';
else
  echo 'olmadı';