SSH üzerinden de alabilirsin plesk üzerinden de.

SSH'dan almak için

mysqldump -uadmin -p'cat /etc/psa/.psa.shadow' --default-character-set=karakterseti veritabaniadi > /root/veritabani.sql

Pleskten

Kontrol paneli > Alan adı > Veritabanları > Veritabanını tıkla > Webadmin > Dışarı aktar