alfabetik harfleri almayacak olan fonksiyonlar intval() doubleval() fakat buda tam sayıları alıyor 50.000 mesala 50 olarak alır aradaki noktayı temizleyince 50000 olarak alıyor.

$fiyat = "50.000 Dolar"; 
$fiyat = str_replace('.','',$fiyat);
echo intval($fiyat);