Dediğini anladım ama define kullanmak istiyorsun illa define kullanarak bunu yapabilceğini sanmıyorum. Çünkü yanlış bir mantık var orda, hem include edip hem veri.php yi tek başına çağırmayı engelleyip hemde veri.php üzerinden get ile değer çekmek biraz garip değilmi?

En güzeli define den vaz geçip

veri.php?sayfa=program&token=hah52hfq42aa5 gibi birşeyler oluşturup güvenlik önlemi al derim :[. Yaptığında bir mantık hatası olduğunu düşünüyorum.