Arkadaşım böyle olması normal, çünkü js dosyası php tarafından yorumlanmaz. Ya php dosyası olarak çağıracaksın

<script type="text/javascript" src="islemler.php"></script>

gibi, ya da o değişkene normal sayfanın içinde head tagları arasında vs. php ile değer verip, onu çağıracaksın

<script type="text/javascript">
var loader = "<?php echo $loader; ?>";
</script>

sonra ilgili yerde:

$('#aramasonuclari').html('<p>&nbsp;</p><img src="images/loader.gif" border="0"><br /><br />'+loader);

gibi kullanacaksın.