</table>

<?php
if($tasitsayisi > 0){
  for($i=1; $i <= $tasitsayisi; $i++){ 
?>
  <table align="center" border="1" style="margin-top:5px; width:730px;">
    <tr class="tablo_baslik">
      <td>Taşıt Kategorisi</td><td>Taşıt Kategorisi Fiyat</td><td>Plaka No</td>
    </tr>
    <tr>
      <td><?php echo  $tasitkategorisi[$i]; ?></td> <td><?php echo  $tasitkategorisifiyat[$i]; ?></td> <td><?php echo $plakano[$i] ; ?></td>
    </tr>
  </table>
<?php
  }
}
?>

Karakterlerin bozuk çıkması da ilgili dosyanın kodlamasından veya default headerden olabilir, onu kontrol et önce, sonra da bu kodların olduğu sayfanın en başına

header("Content-Type: text/html; charset=utf-8");

ekle.