ilk sorunuz için cevap: plesk panel kullanıyorsunuzdur php sürümünüzü ordan güncelleyiniz sürüm yükseltiniz. Daha sonra eklentinin son sürümünü tekrar upload edin

diğer sorunuza gelince admin panelinden kontrol ediyorsunuz charsetleri ?? şeklinde çıkıyorsa admin-header.php nizi açarak kontrol edebilirsiniz. wp niz güncel değil ise güncelleyiniz.