function konuazalt($metin) {
//var olan metin içindeki karakter sayısı
$uzunluk = strlen($metin);
$limit = 25; //Kaç karakter göstermek istiyorsunuz
if ($uzunluk> $limit) {
$metin = substr($metin,0,$limit) . "<br>"; //Uzun olan yer "<br>" ile alt satır yapacak.
}
return $metin;
}

$konu = konuazalt($konu);
<td align="center"><b>'.$ticketno.'</b></td>
<td align="center"><b>'.$ticdurum.'</b></td>
<td align="center"><b>'.$konu.'</b></td>
<td align="center"><b>'.$ticketi.'</b></td>
<td align="center"><b>'.$cevap.'</b></td>
<td align="center"><b>'.$cevaplayan.'</b></td>