<?php wp_list_categories('include=1,2,3,4,5,6,7,8&sort_c olumn=name&title_li=&depth=5'); ?>

Burada 1,2,3,4,5,6,7,8 bunlar kategori ID leri siz gözükmesini istediğiniz ID leri yazacaksınız. sadece bu kadar...