<?php wp_list_categories('sort_column=name&title_li=&depth=3&include=6,7,9,11'); ?>

Sizde include= den sonra kategori ID lerini aralarında virgülle yazarak listeleye bilirsiniz.Orası sadece seçilmiş kategorileri listeler.. header.php dosyasında arama yaparsanırız göreceksiniz muhtemelen.