o belirttiğin satırdan sonraki satırı da bilmen lazım. ben örnek kodda ondan sonra ki kodu $ornek_deger="x" şeklinde alıyorum. şu şekilde yapabilirsin:

$cek = file_get_contents('http://www.site.com/info.txt');
$ilkbol = explode ('$version=',$cek);
$ikincibol = explode ('$ornek_deger=',$ilkbol[1]);
$istenilendeger = $ikincibol[0];
if ($istenilendeger == "1.3") {
echo 'Sürüm numarası 1.3';
}
else {
echo 'Sürüm numarası 1.3 değil';
}