Arkadaşım tam olarak ne yapmak istediğini söyleyip, yapamadığın kodları eklersen yardımcı olmaya çalışırız. Ayrıca cookie ye işlemlerde kullanacağın bilgieri eklemek sakıncalı olabilir. Onun dılında $_COOKIE ile diğer globallarin arasında farklı bir kullanım şekli yok, diğerlerini nasıl kullanıyorsan aynı şekilde kullanabilirsin zaten.