hocam utf-8 ise türkçe harfleri şu karakterle değişir düzelir:

Ü <–>Ãœ
Ş <–>Åž
Ğ <–>Äž
Ç <–>Ç
İ <–>Ä°
Ö <–>Ö
ü <–>ü
ş <–>ÅŸ
ğ <–>ÄŸ
ç <–>ç
ı <–>ı
ö <–>ö