1) Eğer resim dosyasının urlsi değişmiyor ise evet curl kodu her çalıştığında
resmi güncelleyecektir.
Günlük olarak düzenli almak istiyorsan cron jobtan birkaç kod eklemesi ile
güncelleyecek olan php dosyasını çalıştırman gerek. (cPanel varsa cronjob
orda var)

2) preg_match_al fonksiyonunu araştırırsan biraz aradığın cevap orda.