Türkçe karakter sorunu varmış kontrol ettim ve sorunu çözdüm, test ettim
kodun içinde göreceksiniz ( iso-8859-1 ) yazar bu alanı silin aşağıdaki kodu koyun sorunsuz çalışacaktır.

$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-9\r\n";
$headers .= "Content-type: text/html; charset=windows-1254\r\n";

not: gmail yahoo site adı gibi adreslere mail gidiyor sorunsuz ama hotmaile gelmedi bir kaç kez deneme me ragmen..