Videolarını kendi hostundan yayınlayacaksan benim bildiğim sadece bir plugin var ayrıca kullanıcıların bu özelliği kullanabileceği bir eklenti ile karşılaşmadım.

Eğer embed kodları kullanacaksan ya da başka sitelerden url yazacaksan.
admin panelinden önce Ayarlar/Genel kısmından isteyen herkes üye olabilsin işaretlemen lazım ayrıca Yeni kullanıcının varsayılan rolü yazar olarak belirlersin. Kullanıcıların rahat olarak video eklemeleri için şu eklentiyi kullanabilirsin
http://www.eklenti.net/vipers-video-quicktags