1- Joomla paketin ne ise, Localhost'ta kurduğun paketin aynısını SERVER üzerinde kur.
2- http://localhost/phpMyAdmin/ adresine gir ve dilini Türkçe yap. Joomla veri tabanı adını seç ve yukarıdaki menüden "Dışarı Aktar" a tıkla. Açılan yerdeki ayarlara karışmadan Git düğmesine bas. Sana verilen database kodlarını notepad içinde Farklı Kaydet komutu ile veritabani.sql şeklinde kaydet.
3- Şimdi Server'da yine phpMyAdmin'e girerek dilini Tüçe seç ve şimdi de İçeri Aktar menüsüne tıkla. Gözat düğmesine basarak veritabani.sql dosyasını göster ve Git düğmesine tıkla.

İşlem budur, başka birşey yapmana gerek kalmayacak. Teknik sorunlar oluşursa halledersin.