Sizde haklısınız nette birden çok anlatım var fakat kitap olursa daha iyi olur. Bilgisayar başında sıkılabilirim fakat kitap olarak olursa her yerde, her zaman okuyabilirim. Ayrıca hiç sıkılmam.
Okuyarak öğrenebileceğiniz bir şey değil php, bilgisayar başında sıkılıyorsanız hiç başlamayın. Yani Larouse gibi elinize alıp okuyarak genel kültür gibi öğrenebileceğiniz birşey değil. Okudugunuzu pratik yapmanız lazım. Devamlı birşeyler yazma, geliştirme ve araştırma içerisinde olmalısınız, sürekli pratik yapmalısınız. En büyük kaynak olarak PHP Manual'i tavsiye edebilirim ve artık türkçeleştirildi, iyi çevrilemesede anlanabilecek derecede çevrilmiş.
Kitap olarakta Rıza Çelik A'dan Z'ye Php kitabını tavsiye edebilirim.