string dil = "";
if (checkBox1.Checked==true )
{
dil = "İngilizce";
}
if (checkBox2.Checked==true )
{
dil = dil + " Fransızca";
}
if (checkBox3.Checked==true )
{
dil = dil+ " Almanca";
}
MessageBox.Show(dil);

Biraz Hamallık gibi gelebilir ama mantık olarak bu uygun gelebilir.. düşünce sağlar sana..