header("Refresh: 2; url=kategori.php");

bu kod tüm browserlar için geçerli uygun bir kullanım değil hocam zaten. Şöyle bir kod kulanabilirsiniz;
düz html olarak

<script language="javascript"> window.location = kategori.php </script>

yada content ile yonlendirme

<META HTTP-EQUIV="Refresh" CONTENT="2;URL=kategori.php">

bu ikinci meta ile yonlendirmeyi kullanmanizi oneririm