eğer hyperlink kullanmışlarsa hyperlink span tagı oluşturmaz.Datalist in span ı o o spanı kaldırmak bence zor <span id="DataList1"><span> tagı datalist alanını belirliyor.Bu Span ın bir zararı olduğunu düşünmüyorum.Server postbackte datalist alanını bu tagla beliriyor.
olay itemtemplate ile ilgili değil datalist yapısından kaynaklanıyor.heyperlink ler <a></a> tagları ile derlenir.