öncelikle fotoğraf ekleme yapacağın formu enctype="multipart/form-data" olarak belirleyeceksin,

<form method="post" enctype="multipart/form-data" action="ekle.php">

input kutusunda type olarak file olmalı

<input type="file" name="fotograf">

veriyi post ettikten sonra kopyalama işlemini copy komutuyla yapabilirsin,

$yeniadi = "dosyayi_kopyalayacagin_klasor_adi/".$_FILES['fotograf']['tmp_name'];
$kopyala = copy($_FILES['fotograf']['tmp_name'], $yeniadi);
if(!$kopyala)
{
 echo "Kopyalama Olmadı";
 }