<?php
$degisken='php';
echo "$degisken bir programlama dilidir";
echo '</br>';
echo '$degisken bir programlama dilidir';
echo '</br>';
echo "\$degisken bir programlama dilidir";
echo '</br>';
echo $degisken.' bir programlama dilidir';
?>

Yukardaki betiği çalıştırarak aralarındaki farkı daha iyi anlayabilirsin.
Sana önerim tek tırnak kullanman yinede zevk meselesi.