kullanımı konusunda video ders hazirlamistim üstad izleyebilirsiniz.
şu iki fonkiyon fikir verebilir;

HtmlSpecialChars Fonkisyonu ve Kullanımı - ProgramlamaTV - Türkiyenin Video Eğitim Merkezi
Php ile Html Tagları Temizleme Strip Tags - ProgramlamaTV - Türkiyenin Video Eğitim Merkezi