ikinci sorun sanırım tamam.
ama ilk soruda çözemedik. çünkü benim sorum yaratılmış tablolarda sadece karakteri değiştirmek. yani site çalışıyor taşımış ben ve veritabanını indirip sql olarak sonra search replace yaparak değiştirmek mümkün bunları sanırım ama bunun dışında sql komutu olarak bu çalışan veritabanında bir yol olmalı
cevap için teşekkür ederim...
İlk soru için tabloyu yaratırken;
"ALTER TABLE tabloadi CHARACTER SET latin5 COLLATE latin5_turkish_ci"
bunu yazmanız yeterli.
İkincisi için;
"UPDATE tabloadi SET tabloalani = replace(tabloalani, 'onur', 'deneme')"
bul: onur
değiştir: deneme