php ile upload progress ajax kullanılarak rahat yapılır

flv ye çevirme işlemini

ffmpeg -i test.wmv deneme.flv

shell_exec ile çalıştırırsın test.wmv yerinede $_FILES['dosya']['tmp_name']

verirsin olur

shell_exec('ffmpeg -i '.$_FILES['dosya']['tmp_name'].' deneme.flv ');

gibi yapabilirsin ...

progress bar ı da setinterval yapacaksın ajaxla alttan dosyanın temel boyutuyla upload halindeki boyutlarının % sini alarak yaparsın loading diye bir div açıp gelen cevabı oraya yazdırırsın