<? kategoriGoster($kat) ?> kısmında hata sanırım.
<? kategoriGoster($kat); ?> olursa düzelir gibi.

Ayrıca echo "<td><a href=\"urun_sil.php?id=$wr[id]\">Sil</a></td>"; bu kısımdada en sona </tr> koymalısın sanırım. Düzngün çıkması için.
Bu Şekilde : echo "<td><a href=\"urun_sil.php?id=$wr[id]\">Sil</a></td></tr>";