Evet 2 çözüm yolu var fakat 1. si yanlış. Şu yönden yanlış. auto_increment kolon olduğundan dolayı sillip tekrar eklesende kaldığı yerden devam eder
silme derken delete from tablo yerine truncate tablo kullanirsaniz otomatik artan sayiyida temizlemiş olursunuz