phpinfo dosyası oluşturup sunucuya yükleyin, çalıştırdığınızda eğer yüklü ise görebilirsiniz.
en basitinden aşağıdaki gibi bir komut kullanabilirsiniz
ffmpeg -i b.flv -f wmv -vcodec mpeg4 -b 800k -acodec mp3 -ab 128 a.avi
detaylı kullanımını aşağıdaki linkten görebilirsiniz.
FFmpeg Dokümantasyon - PardusWiki