$degisken = "<li><strong>Durum:</strong>Partly Cloudy</li><br /><li><strong>Durum:</strong>Rain</li>";

$en[0] = '/Partly Cloudy/';
$en[1] = '/Rain/';

$tr[0] = 'Parçalı Bulutlu';
$tr[1] = 'Yağmurlu';

echo preg_replace($en, $tr, $degisken);