Böyle bir donanımda sağlam performans için vmware esx veya gsx server kurmak daha mantıklı gibi. Proxmox'u da denemek lazım.
İşte oda OVH de şimdilik mümkün değil, VMWare 1.0 harici kurulmuyor onuda kendin kuramıyorsun kendi isoları var onu kuruyosun. Yakın zaman da ESX isolar arasına eklenecek deniliyor ama şuan için varsayım.