Host değiştiriyorsun admincp den yedek alıyorsun.phpmyadminden langırt diye indirecektin yedeği.
Yeni host firmanın da paneli cpanelse hiç bir zahmete sen girmeden, yeni host firman taşırdı.
Türkçe karakter sorunu sqlden ötürü değil, admincpden aldığın yedekten ötürü.
Ama onu çözmüşsün.Gerisinde eski hostundaki ftp kullanıcı adı ile yeni kullanıcı adın aynı olmayabilir.Bu yüzden de hata alabilirsin.