Ek bir bilgi,

$metin=iconv("ISO-8859-9", "UTF-8", "ŞĞÜ");
ISO-8859-9 karakter setinde girilen metini, UTF-8'e çevirir. Tam tersi kullanımı ve diğer tüm karakter setleri içinde kullanım imkanı vardır.

Bu tarz sorunlarda, iconv ile kolayca problemi çözebilirsiniz.