direk sunucuya erişim şansı yoksa bot mantığı ile client olarak irc ye baglanip stat çekerek yapiyorlar genelde.

ama daha çok irc sunucunun verisine erişilerek yapiliyor.

yani kullandiginiz irc server a göre farklı çözümleri olacagi kanisindayim. pek php ile ilgisi yok yani konunun