Evet f fonksiyonu preg_match_all;

function f($bas, $son, $yazi)		{ @preg_match_all('/' . preg_quote($bas, '/') . '(.*?)'. preg_quote($son, '/').'/i', $yazi, $m);return @$m['1'];}

Tam ne yapmam gerektiğini yazarmısınız ben de karıştırdım şimdi , ilgilenenlere teşekkürler, verileri almada problem yok sadece bu kısımda problem var.