plesk backup içinde ftp dosyalarınız mutlaka vardır. tek bir dosya çıkması imkansız . indirdiğiniz backup ı rarla açınca söyle bir görüntü olması lazım
diğer sorunuzun cevabını bilmiyorum
keşke işi bilen birinden host alsaydınız burda debelenmenize gerek kalmazdı 1 saat içinde siteniz tertemiz açılmış olurdu...