eklemelerin ıcın teşekkürler.Şalgam aslında bızım rakı gelenegımızde yoktur.Daha çok adana mersin o bölgelerde ve daha sonra heryere yayılmıştır.Kabullenmek gerekir.sanırım birde meze tarifi eklemişsin tam olarak ben yazayım tarifi arkadaşlara.Mükemmel gider birlikte rakı ile diğer mezelere göre evde kolaylıkla yapabilirsiniz

Haydari

Malzemeler:

1 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi
3 diş sarmısak
Kuru nane
1 fincan zeytinyağı
Kimyon, tuz
Üzerine serpmek için kırmızı biber
Arzuya göre sivri biber

Sarımsağı ezin güzelce. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştırın. Arzu ederseniz sivri biberleri ince ince dilimleyip ilave edin. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapabilirsiniz