Daha açıklayıcı olarak konuyu şu şekilde alalım.

function.php

function kat ($kategori) {
$kat = mysql_query("SELECT * FROM kategori where link='$kategori'");
while($k = mysql_fetch_array($kat, MYSQL_ASSOC)) {
$yaz = $k["adi"];
echo' <TITLE>'.$k['title'].'</TITLE>';} }

index.php?kategori=test
$kategori = $_GET["kategori"];

 <?php kat($kategori);?>

Yaptığımız zaman sayfaya title vermiş olduk.

Sitenin başka bir kısıma kat functionundaki $yaz değişkenini yazdıracağım mesela ?

Şimdi daha ayrıntılı oldu sanırım.