Yardımı olan bütün arkadaşlara çok teşekkürler
Sorunu sayenizde çözdüm ve son olarak kodların hali aşağıdaki gibidir.
Benim gibi sorunu olan ve PHP bilgisi az olan arkadaşlarım haftalarca uğraşmazlar inşallah

<?
$sunucu="sunucu";
$user="user";
$psw="password";
$db="datebase";
$tbl="jos_core_log_searches";
//bağlantımızı kuralım..
mysql_connect($sunucu,$user,$psw)or die("sunucuya bağlananmadı");
mysql_select_db($db)or die("db ye bağlanamadı");
//şimdi sql ile rastgele veri alalım..
//SELECT column FROM $tbl ORDER BY RAND() LIMIT 1
$sql= mysql_query("SELECT * FROM $tbl order by rand() limit 10");
while($cek=mysql_fetch_array($sql)) {
//Şimdi veriyi aldık bunu istediğiniz bir yere
$metin='<a href="tag/'.$cek[search_term].'/" title="'.$cek[search_term].'">'.$cek[search_term].' </a> <p> ';
   echo utfyiwindowsa($metin); 
//burada onemli olan $cek[soz] olayı, bu [ ] işaretlerin arasına hangisini çekecekse onu yazıyorsunuz: Mesela sozler tablosu olsa orada soz diyerek o sözü çektiriyorsunuz..
}
function utfyiwindowsa($metin) {
$metin = str_replace("Ãœ","Ü",$metin);
$metin     =str_replace("Åž","Ş",$metin);
$metin = str_replace("Äž","Ğ",$metin);
$metin = str_replace("Ç","Ç",$metin);
$metin = str_replace("Ä°","İ",$metin);
$metin = str_replace("Ö","Ö",$metin);
$metin = str_replace("ü","ü",$metin);
$metin = str_replace("ÅŸ","ş",$metin);
$metin = str_replace("ç","ç",$metin);
$metin = str_replace("ı","ı",$metin);
$metin = str_replace("ö","ö",$metin);
$metin = str_replace("ÄŸ","ğ",$metin);
return $metin;
}
?>

Kodların tamamı alıntıdır ama nerelerde kimler tarafından yazılmıştı tam hatırlamıyorum.
saygılar