<?php
$kelimeler = array("Aşk", "Sevgi", "Ayrılık");
$rasgele = array_rand($kelimeler, 1);
echo $kelimeler[$rasgele];
?>
rasgele birini bastiracaktir ekrana

$kelimeler = array("Aşk", "Sevgi", "Ayrılık");
$kelimeler arrayini yapiyi bozmadan arttirabilirsin