$convertStr = preg_replace( '/\s{1,}' , ' ' , $convertStr );
şu tam olarak nedir 
yani /\s{1,} nasıl bir desen bu. düzenli ifadeler ezberimde yokda =)
ekstra: ucwords() fonksiyonu baslik ve sef'lerde sürekli kullanırım. tavsiyedir, 2 şekerle tüketiniz : )
gelen bilgide birden fazla boşluk olabilir " " gibi. tire atmadan önce bu boşlukları teke indirmezsen doğal olarak dönüştürme işleminde "---" gibi halie gelir. \s boşluk ve {1,} de birden fazla olmuş oluyor. doğal olarak 1 den fazla boşlukları tek boşluğa dönüştürmüş oluyoruz