Sorun sunucu yapılandırmadan kaynaklanıyor. Joomla ile uyumsuz bir yapılandırma var. Com_contact bileşeni içerisinde yer alan kodlamalar ile kullandığınız mysql sürümü uyumsuz bir döngü yaratıyor. Görevi tamamlayana kadar girdiği döngüde com_contact sürekli mail servisini kullanıyor. Taki mysql yanıt verip kaydı tamamlayana kadar.

Bu sorunla geçmişte karşılaştım. Sorunu gidermenin iki yolu var. Mevcut mysql update edilecek genelde sürüm yükseltmesi ile gideriliyor. Yada com_contact içerisinde bazı değerleri değiştirmeniz gerekli bu konuda çok fazla bilgim yok.